Ядките – верен съюзник в борбата с наднорменото тегло

Орехи, бадеми, лешници, кашу, шам-фъстък… Колко от вас ги отбягват или ги консумират по-скоро спорадично, притеснявайки се от това да не качат килограми, благодарение на лошата слава, която имат, поради голямото им съдържание на мазнини?

Обаче какт о е казал другарят Шекспир: Fear no more! Демек: нямайте грижа!

Защото въпреки, че почти всички ядки съдържат около 150-180 калории на всеки 30 грама, включването им в диетата не се свързва с качване на килограми, по-скоро обратното. Съществуват изследвания сочещи, че хората консумиращи ядки успяват да свалят килограми, което отчасти се дължи и на засищащия им ефект, предотвратяващ употребата на други по-нездравословни храни. Освен това вероятно тялото храносмилателната ни система, не усвоява всички калории, които ядките съдържат.

Безспорно обаче, включването на ядки в една балансирана диета рефлектира благотворно върху здравето ни. Протеини, минерали и витамини между които Калий, Селен, Магнезий, Фосфор, Витамин Е и В комплекс, (както и повишено количество Калций при лешниците и бадемите) са част от хранителните вещества, които съдържат.

Но измежду всички тези компоненти, отразяващите се най-благотворно на здравето са именно мазнините, от които мнозина се плашат.

Бидейки от типа мононенаситени и полиненаситени, тези мазнини спомагат за редуцирането на лошият (LDL) холестерол и нивото на триглицеридите.

Освен това съдържат полифеноли, които са антиоксиданти, имуномодулатори и съдоразширяващи. Техният състав има и противовъзпалително действие, намалява кръвното налягане и се асоциира с редуциране риска от развиване на диабет от тип 2, метаболитен синдром, заболяване на дихателните пътища и рак.

Обаче и с ядките, както и с много други неща в живота, не трябва да се прекалява. Макар и в случая да е вярно, че колкото повече консумираме, толкова по намаля нивото на холестерола, не бива да превишаваме дозата от 65 гр. дневно, като това е максимума. Преминаването на този лимит би довел до обратния ефект, затлъстяване и съответните негативи.

Мнозина експерти препоръчват от 4 до 7 дози седмично, по 30 грама (немного голяма шепа) всяка.

Препоръчително е да се консумират сурови и без добавки като сол, понеже от една страна това се отразява на полезните им съставки като протеините и мазнините и от друга, количеството на калориите може да се повиши (например при изпържване) и с това и рисковете от калориен излишък. Освен това добавената сол (обикновено в големи количества), може да затрудни функционирането на бъбреците, както и да повиши кръвното налягане.

Благодарение на универсалността им, може да ги консумираме по най-разнообразни начини. Като аперитиви между обяда или вечерята или пък натрошени да ги добавим в кисело мляко, в салатата или в някой сос и къде ли още не… И може би точно сега е момента да загребете с шепа и да се насладите на ядките, които ви се намират под ръка; орехи, лешници, бадеми… няма значение, здравето ви ще ви се отблагодари.

Харесайте ни във Фейсбук!

Ако харесвате публикациите ни, може да ни подкрепите, като станете патрон на сайта, натискайки ТОЧНО ТУК!

Друг начин, с който може да ни помогнете поне косвено, да продължаваме да публикуваме интересни материали, е като споделите тази публикация с приятели в социалните мрежи, използвайки някой от бутоните по-долу или просто копирайки линка!

Вашата подкрепа е важна за нас!

снимка от Freepik

споделете с притятели

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.